Reseptahu walik sederhana yang renyah dan garing diluar, tapi kenyal lembut di dalam.Tahu walik adalah jajanan khas Banyuwangi, terbuat dari tahu pong alias tahu kopong yang dibalik, bagian luar jadi didalam dan bagian dalam jadi diluar.. Tahu pong yang sudah dibalik kemudan diberi isian adonan. Adonannya terbuat dari campuran tepung tapioka, bumbu, dan bahan tambahan lainnya seperti daging
Instagram/marylahmary dan - Membuat camilan di rumah bisa menjadi salah satu alternatif untuk menikmati waktu luang. Kamu yang suka makanan serba goreng, bisa membuat menu batagor. Cara membuat batagor ini cukup mudah dan bahannya pun sederhana. Batagor dibuat dari campuran tahu dan ikan tenggiri yang digoreng. Batagor kriuk ini semakin nikmat jika disiram pakai bumbu kacang dan tambahan kecap atau perasan jeruk limau. Namun tak melulu harus menggunakan ikan, batagor juga bisa dibuat hanya dengan bahan dasar tahu dan tepung lho. Kamu tetap bisa menikmati camilan batagor yang enak dan gurih dengan bahan-bahan seadanya di rumah. Mau tahu resep batagor tahu yang gurih dan lezat? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Senin 20/12. 1. Batagor tahu. foto Instagram/marylahmary Bahan- 6 buah tahu kotak tahu susu, haluskan- 3 buah bawang putih, haluskan- 1/4 sdt lada bubuk- 2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 10 sdm terigu serbaguna- 10 sdm tepung tapioka- 2 sdm tepung beras- 1 butir telur- 100 ml air es Bahan lain- 1 pack kulit pangsit Bahan bumbu kacang- 200 gr kacang tanah, goreng- 3 buah bawang putih, goreng- 2 sdm bumbu dasar merah- 5 sdm gula merah- 1 sdm air asam Jawa- sdt garam Bahan pelengkap bumbu kacang- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya- 400 ml air- Minyak secukupnya Cara membuat batagor1. Campur rata semua bahan. Bisa diblender supaya mendapatkan hasil yang lebih Tambahkan 2 daun bawang iris tipis, aduk Masukkan 1 sdm ke kulit pangsit, lipat sesuai Goreng dengan api sedang. Sajikan. Cara membuat bumbu kacang1. Haluskan semua Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan air, aduk rata hingga matang. Sajikan bersama batagor. 2. Batagor tahu wortel. foto Instagram/lellyemil Bahan isian- 2 buah tahu- 2 sdm tapioka- 1 wortel iris tipis atau serut- Daun bawang, iris halus- 3 bawang putih haluskan- Kaldu bubuk- Garam- Air secukupnya Bahan kulit batagor2 sdm Tepung singkong sdm Tepung beras2 sdm Tapioka75 ml air mendidih1 sdm minyak Bumbu halus- 2 cabai merah besar- 4 cabai rawit- 4 siung bawang putih- 2 daun jeruk- Garam Bahan bumbu kacang- 200 gr kacang tanah, sangrai- 500 ml air matang- Gula Jawa secukupnya Cara membuat isian1. Haluskan tahu, campur semua Belah tengah tahu putih, beri isian adonan, goreng hingga matang. Cara kulit batagor1. Didihkan air. Masukkan ke dalam tepung. Uleni hingga rata dengan sendok. Terakhir masukkan 1 sdm minyak, Giling atau pipihkan adonan, beri isian adonan batagor tahu, goreng hingga matang. Cara saus kacang1. Campurkan bumbu dan kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap jika Masak hingga mengental dan mengeluarkan Sajikan bersama batagor tahu yang sudah digoreng. 3. Batagor tahu seledri. foto Instagram/ Bahan batagor tahu- 10 tahu putih- Tepung terigu- 250 gr tepung kanji- 1 sachet penyedap rasa- Garam- Lada sesuai selera- Daun seledri- 1 butir telur- Air panas sedikit Bahan bumbu kacang- Kacang tanah mentah- Cabai rawit dan cabai keriting merah- 5 siung bawang putih- Lada bubuk secukupnya- Garam secukupnya- Gula Jawa- Asam Jawa Cara membuat batagor tahu1. Hancurkan Masukkan tepung terigu dan tepung Masukkan irisan Masukkan bumbu penyedap rasa, garam, lada, dan Tambahkan air secukupnya jangan sampai terlalu encer sampai adonan bisa Aduk hingga rata lalu dibentuk-bentuk adonan sesuai selera. Kemudian goreng hingga matang. Cara membuat bumbu kacang1. Rebus cabai dan bawang pada air Goreng kacang Masukkan kacang tanah yang telah digoreng serta cabai dan bawang putih yang sudah direbus pada Tambahkan air secukupnya lalu blender hingga Siapkan panci lalu masukkan minyak Setelah panas masukkan kacang, cabai dan bawang putih yang telah Aduk dan tambahkan garam, lada, gula Jawa, dan air asam Jawa. 4. Batagor tahu kering saus pecel. foto Instagram/ Bahan- 15 buah tahu kering- 500 gr aci atau tepung tapioka- 2 lembar daun bawang, iris- Garam- Kaldu bubuk- Minyak goreng secukupnya- Air secukupnya- Bumbu saus pecel- 1 bungkus bumbu pecel- 5 buah cabai rawit Cara membuat1. Potong miring tahu menjadi 2 bagian dan keluarkan isinya. Siapkan aci, garam, kaldu ayam, daun bawang, isian tahu di dalam wadah. Lalu campur dengan Sementara itu, didihkan air. Setelah mendidih, tuangkan air secukupnya ke dalam campuran aci tadi. Aduk hingga rata dan bisa Masukkan adonan aci kira-kira 1 sendok makan ke dalam tahu. Lakukan sampai Panaskan minyak di wajan. Lalu goreng tahu isi aci pada api sedang. Jangan lupa untuk Setelah kering ditandai dengan kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, masak saus pecel. Haluskan cabai rawit dan bumbu pecel sinti, lalu masak dan tambahkan kurang lebih 2 gelas air. Masak sampai meletup-letup dan mengental. Sajikan batagor dan saus pecel. 5. Batagor aci tahu. foto Instagram/ Bahan- 2 buah tahu besar- 20 lembar kulit pangsit- 8 sdm tepung terigu- 5 sdm tapioka- 1 sdm tepung beras- 4 siung bawang putih, haluskan- 1,5 sdt garam- 1/2 sdt gula- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 butir telur ayam- 100 ml air- Daun bawang Cara membuat1. Hancurkan tahu menggunakan Campurkan tahu dengan bahan lainnya kecuali kulit Ambil 1 sdm adonan dan letakkan di tengah-tengah Goreng dengan api Sajikan. 6. Batagor tahu tanpa ikan. foto Instagram/nindriany17 Bahan- 5 tahu putih kecil- 8 sdm terigu- 5 sdm tapioka- 1 sdm tepung beras- 4 bawang putih, haluskan- 1 telur- 1,5 sdt garam- 1/2 sdt lada bubuk- Kaldu bubuk secukupnya- 100 ml air tambah 1/2 sdt soda kue, aduk- Kulit pangsit Bahan bumbu kacang- 2 genggam kacang tanah- 10 cabai merah keriting- 4 bawang putih- 60 gr gula merah- Sejumput garam- Air Cara membuat batagor1. Haluskan tahu dengan garpu, tambahkan bahan yang lain kecuali kulit pangsit.2. Cicipi rasanya, ambil adonan dengan sendok lalu goreng hingga matang atau Ambil kulit pangsit, tambahkan adonan di tengahnya, rekatkan kulit pangsit ke tengah, goreng hingga pangsit garing atau kecokelatan. Cara membuat bumbu kacang1. Goreng kacang, cabai, bawang putih hingga kacang matang, angkat, tiriskan2. Blender kacang, cabai, dan bawang putih dengan menambahkan air agar bumbu Pindahkan bumbu ke wajan kecil, tambahkan garam, dan gula merah air jika bumbu kacang masih terlalu kental.4. Masak hingga bumbu kacang meletup-letup dan berubah warna, Sajikan batagor dengan timun, bumbu kacang, kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk limau. 7. Batagor tahu ikan komplet. foto Instagram/changyenty Bahan- 2 buah tahu putih, potong segitiga, buang tengahnya sedikit- 1 biji pare, potong dan buang biji- 10 lembar kol, buang tulang tengah- 4 biji kentang rebus- Telur rebus- Kulit pangsit secukupnya Bahan isi- 800 gr daging ikan tenggiri, cincang- 400 gr udang kupas, cincang halus- 12 batang daun bawang bagian putih, potong-potong- 3 putih telur- 150 gr tepung tapioka- 2 sdm kecap ikan- 250 ml air es- 2 sdt garam- 1 sdt merica bubuk- 4 sdt gula pasir- 2 sdt minyak wijen- 1 sdm minyak goreng Cara membuat1. Blender daging ikan dengan air es hingga halus, setelah halus tambahkan garam, merica, gula pasir, kecap ikan minyak wijen dan telur putih, blender kembali. Tuang ke sebuah Blender kasar udang atau sesuai selera, tuang ke adonan Tambahkan daun bawang dan tepung tapioka ke adonan, aduk hingga Adonan dimasukkan ke tengah tahu dan pare, untuk siomay goreng bentuk kulit pangsit jadi persegi, masukkan Siapkan kukusan, kukus adonan yang dibulatkan dengan pare dan tahu hingga Rebus kol dan gulung beberapa jadi Goreng tahu hingga Sajikan dengan saus kacang. 8. Batagor tahu ekonomis. foto Instagram/by_saripuspa Bahan- 4 kotak tahu 250 gr- 5 sdm tepung terigu 50 gr- 7 sdm tepung tapioka atau kanji 125gr- 1 butir telur- 1 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sdt soda kue- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt garam- 1/2 bungkuskaldu bubuk Bahan bumbu kacang- 100 gr kacang tanah- 1 buah cabai merah besar- 1 siung bawang putih, ukuran besar- 1 ruas asam Jawa/asam matang- 1 sdt perasan air jeruk limau bisa ganti dengan 1 lembar daun jeruk- 5 sdm gula merah- 250 ml air Bahan pelengkap- Isian telur puyuh- Kecap manis- Sambal- Saus tomat Cara membuat1. Haluskan tahu lalu masukkan bahan adonan batagor lain nya, campur Goreng kacang tanah, cabai merah, dan bawang putih kemudian Taruh dalam wajan atau penggorengan, tambahkan 2 sdm minyak goreng disusul dengan bahan bumbu kacang lainya, tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa, masak sampai mengental dan berminyak sambil sesekali diaduk. Tes rasa, angkat pindahkan dalam Panaskan secukupnya minyak, balur telur puyuh dengan adonan batagor lalu goreng sampai kecokelatan, Untuk yang tanpa isi, ambil secukupnya adonan dengan menggunakan sendok makan lalu goreng sampai kecokelatan, Penyajian Letakkan batagor dalam piring atau wadah belah jadi 2 bagian batagor isi telur puyuh siram dengan bumbu kacang, beri secukupnya kecap manis, saus tomat, dan sambal. 9. Batagor tahu saus kacang. foto Instagram/lovinaliu Bahan- 250 gr tahu- 2 siung bawang putih, dihaluskan- 1/4 sdt garam- 1,5 sdt kaldu bubuk- 1/4 sdt lada- 1/4 daun bawang, iris tipis- 1 Butir telur- 75 gr terigu- 50 gr tapioka- 50 ml air tambah 1/8 sdt baking soda Bahan bumbu kacang- 125 gr kaca goreng- 3 cabai merah besar, goreng- 2 bawang putih, goreng- 50 gr gula merah- 1/2 sdm air asam Jawa- 1 lembar daun jeruk- 1/4 sdt garam- 300 ml air- Jeruk nipis secukupnya Cara membuat1. Haluskan tahu, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, lada, kaldu bubuk, daun bawang, dan telur. Aduk Tambahkan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil Tuang air dan baking soda sedikit demi sedikit secukupnya. Aduk Goreng dalam minyak panas hingga Sajikan dengan bumbu kacang. Cara membuat bumbu kacang1. Haluskan kacang, cabai, dan bawang putih goreng dengan sedikit air. Lalu tumis dengan 5 sdm minyak Tambahkan daun jeruk yang telah disobek agar aromanya keluar.3. Tambahkan 300 ml air sesuai selera.4. Masukkan garam, asam Jawa, dan gula Tambahkan air jeruk Aduk rata. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. 10. Batagor tahu ala abang-abang. foto Instagram/ Bahan- 4 buah tahu putih- 6 sdm tepung terigu- 2 sdm tepung tapioka- 1 butir telur- ½ sdm bawang putih bubuk- ½ sdt garam- ½ sdt penyedap rasa- ½ sdt baking powder- ¼ sdt lada bubuk- 50 ml air Bahan pelengkap- Timun, iris dadu Bahan saus kacang- 100 gr kacang tanah- 2 buah cabai merah besar- 2 siung bawang putih- 1 sdm gula pasir- ¼ sdm garam- Air secukupnya Cara membuat1. Haluskan tahu menggunakan garpu, tambahkan tepung terigu, tapioka, telur, bawang putih bubuk, garam, penyedap rasa, baking powder, lada, dan air, aduk sampai Ambil adonan ¼ sdm, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kecokelatan. Goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai sampai matang, tiriskan. Haluskan kacang, cabai, bawang putih, gula, garam, dan air. Masak bumbu kacang dalam wajan sampai meletup-letup, jika terlalu kental bisa ditambah Sajikan dengan timun dan saus kacang. 11. Batagor tahu putih. foto Instagram/julyamasyita Bahan- 250 gr tepung sagu- 125 gr tepung protein sedang- 25 gr tepung beras- 3 siung bawang putih, haluskan- 3 batang bawang daun, iris- 1 sdt baking powder- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt merica- 1 butir telur- 200ml air biasa- 6 buah tahu putih- Minyak untuk menggoreng Bahan bumbu kacang- 3 siung bawang putih, haluskan- 5 cabai merah rebus, haluskan- 50 gr kacang tanah sangrai, haluskan- 400 ml air- 150 gr ubi merah kukus, haluskan- 50 gr gula merah, iris- 100 gr saus botolan- 50 gr kecap manis- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu bubuk- 1 sdm gula pasir- 30 gr tepung beras, larutkan dengan air- Minyak untuk menumis Cara membuat 1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali air, aduk sambil masukkan air secara bertahap. Tekstur adonan basah tapi tidak Siapkan wajan, beri minyak dan tunggu sampai panas, ambil adonan lalu tempelkan ke tahu dan tekan-tekan menggunakan garpu. Goreng sampai matang dan Bumbu kacang Siapkan wajan, beri minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi, selanjutnya masukkan cabai lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang, aduk rata dan beri air. Tunggu sampai mendidih dan masukkan ubi. Aduk rata dan masukkan bahan Masukkan cairan tepung beras, masak sampai Sajikan batagor beserta saus, timun, dan jeruk limau. brl/lutIlustrasi oleh-oleh khas Bandung, Batagor Riri - Kuliner Bandung Batagor Riri Foto Batagor Riri/ InstagramBatagor adalah akronim dari bakso tahu goreng. Jajanan asal Bandung ini sudah tidak diragukan lagi posisinya di masyarakat Indonesia. Terdiri dari siomay yang kadang dibungkus tahu atau kulit pangsit, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Batagor juga sering disajikan dengan acar timun untuk menambah sudah tersebar ke mana-mana makanya tidak heran penjual batagor juga menjamur di seluruh wilayah Indonesia. Jika ingin mencicipi, kamu tidak perlu kesulitan mencari pedagangnya, tapi enggak ada salahnya juga lho belajar membuat batagor tahu di membuat batagor sendiri, kamu bisa menjamin kebersihan olahannya. Kemudian porsinya pun bisa disesuaikan dengan selera. Jadi, jangan ragu dan yuk buat batagor tahu di Batagor TahuMembuat batagor tahu tidak sulit sama sekali, kok. Kamu cukup mengikuti resep batagor tahu berikut yang dikutip dari YouTube Dapur Mama Batagor TahuBerikut resep batagor tahu yang praktis dengan bahan-bahan sederhana tapi rasanya Bumbu Kacang 100 gr kacang tanah 1 liter air 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 biji kemiri 10 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit 60 gr gula merah 1 sdt air asam jawa 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt gulaUntuk Batagor 250 gr tapioka 125 gr terigu daun bawang 2 buah tahu 1 butir telur 3 siung bawang putih 1/2 sdt lada 1/2 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt baking soda 500 ml airLangkah-langkahBuat bumbu kacang terlebih dahulu dengan menggoreng kacang ke dalam minyak yang tidak terlalu banyak. Saat kacang sudah setengah matang, masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Kemudian aduk hingga semua bahan layu, tiriskan lalu haluskan menggunakan blender, jangan lupa tambahkan sedikit air agar bahan mudah terblender. Tekstur bumbu bisa disesuaikan dengan kembali bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan 1 liter air, garam, kaldu bubuk, gula, gula merah, dan air asam jawa. Aduk semua bahan hingga mengental, kurang lebih 2 jam. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk. Jika sudah matang, angkat dan pindahkan ke adalah pembuatan batagor. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking soda, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Masukkan juga irisan daun bawang lalu aduk semua bahan sudah tercampur, tuang 500 ml air panas ke dalam adonan sambil tetap diaduk merata. Masukkan 1 butir telur lalu aduk lagi adonan hingga adonan batagor ke dalam tahu yang telah dipotong dua dan dikeluarkan bagian tengah tahunya. Kemudian goreng tahu berisi adonan dengan api tahu sudah berubah kecoklatan, angkat dan sajikan bersama dengan bumbu kacang. Demikian cara membuatnya, ekonomis dan mudah banget. Cocok buat jadi ladang panen uang, atau minimal camilan bareng keluarga. Yuk, buat di rumah.
Berikutresep batagor tahu yang praktis dengan bahan-bahan sederhana tapi rasanya juara. Bahan-bahan Untuk Bumbu Kacang: 100 gr kacang tanah 1 liter air 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 5 biji kemiri 10 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit 60 gr gula merah 1 sdt air asam jawa 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt gula Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 1b779121-0a1e-11ee-8013-50526a584e71 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.4Cara Membuat Batagor Bandung, Tahu, Goreng, dan Sederhana dari Tepung Terigu. Dream - Batagor adalah makanan khas Sunda yang bisa kamu temukan di hampir seluruh kota di Indonesia.Sesuai namanya yang berasal dari singkatan bakso tahu goreng, batagor merupakan kudapan berisi bakso tahu yang digoreng dan disajikan dengan siraman saus kacang.
KORwR. 368 292 84 441 195 229 2 130 412